喜愛咖啡的人，應該都會夢想家裡有台義式咖啡機，雖然現在便利商店的義式咖啡已經很普及，不過若每天都來一杯也是很傷本；在親愛的亞諾旭學長的贊助下，家裡終於有了一台伊萊克斯高壓義式濃縮咖啡機EES200。
▼當然要來個開箱文。
▼機器自箱子拿出後，包裝的非常緊密，果然全金屬機殼的設計，"看起來"就非常專業。
▼這小小的保麗龍盒裡，裝的是濾杯架，濾杯及量匙，這量匙的屁股還可以來壓咖啡紛，可以先省下填壓器的錢。
▼有了伊萊克斯EES200，磨豆機當然也是要有，在網上爬了文，這台飛馬磨豆機600N蠻多人推薦，所以去三重拿咖啡機時，順便繞到新莊去把這台小飛馬給買回家；MIT而且還是2009年11月才出廠。
▼買磨豆機送的清潔刷。
▼可愛的小飛馬，感覺也是專業度一流。
▼二台一起來合照。
▼要喝義式咖啡，拉花杯也是必需品，所以在買磨豆機的店家順便帶走一個600cc的Amour不銹鋼拉花杯。
▼最重要的一定要有豆子，不然怎麼做義式咖啡咧，所以順便買了一磅的義式咖啡豆；今天帶回家的生力軍。
▼晚上開機的第一杯咖啡，發現左右兩邊流出來的量有點差異。
在機器都準備齊全下，接下來就是要實驗如何做一杯好喝的義式咖啡了，白老鼠當然就是洪大嘍～
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幸福的茉莉花 (4)
我想喝我想喝 報名第一號
昨天晚上終於試煮出一杯像樣的拿鐵了,我看12號機器搬去你家煮哦~
我決定從香港回來的下個週末就要衝你家！
沒問題呀~現在我們可以不用去7-11買咖啡嘍~
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你好: 我也想買ess200,剛搜尋咖啡機部落格看到你在介紹,想請問你的ees200與磨豆機是在那裡買的?要多少預算?(你買的地方,離我家很近)
你好: (1)ESS200是朋友送的,在COSTCO買的. (2)磨豆機,拉花杯及義式咖啡豆是在歐喜兒咖啡專業門市[新莊店]買的,你可參考他Yahoo拍賣的價格
謝謝你的回答,等我買了後,再與你交換使用心得.
不客氣,歐喜兒的義式咖啡豆真的不錯喝,包裝是半磅一包,一次買一磅是$350,可以買來試試看~
終於買了ees200,不過我使用上有些疑問,想與你討論. 1:它的每次萃取完後,咖啡餅都是溼的,若磨細一點(小飛馬1.5)就更慘,濾杯內還有水,打開把手時,水好像要暴開,噴的到處都是. 2:若磨2.0-2.5的粗細,咖啡就像瀑布般,不到10秒就到30cc,無法像網路上說30秒,粹取30cc的完美比例. 3:奶泡一直無法很順利完成(目前還沒泡幾杯,大概還沒找到技巧吧 ) 不知你是否也有同樣的問題?
1.我煮過n杯了都是磨1.5,只有一次咖啡餅不是溼的,也上網爬過文,有人說不用強求..哈哈..不過我的不會到"水好像要暴開,噴的到處都是"的程度,不知和填壓的方式有沒有關. 2.30秒粹取30cc的完美比例,我都沒去精算過也..看來下次要來研究一下 3.打奶泡真的要多練習,可參考http://matsurica.pixnet.net/blog/post/29536624,我都是直接用蒸氣管(不含外面的黑色塑膠)直接打奶泡. 總之,就當做是做實驗,有問題再來互相研究嘍~
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