每次來台南,總是要找個有名又沒吃過的台南小吃,但這次過年只待二天一夜,所以能吃小吃的也不太多;這家茂雄蝦仁肉圓是洪大之前看電視節目看到的,而且正好買的旅遊雜誌也有介紹到,就當做此行台南小吃的第一站.

這家店不是在台南名勝古蹟旁,但因為是過年所以我們到時發現一堆人在排隊,和洪大排了5分鐘後發現隊伍跟本就不會前進,就決定放棄先去下一家小南碗粿.

▼這是2/10的排隊人潮

不過我們去了小南碗粿後發現也是一堆人在排隊,所以也沒吃到><.....第二天(2/11)吃完飯店的早餐後又很不甘心的和洪大又來茂雄蝦仁肉圓一次,沒想到竟然沒人排隊也,大概今天觀光客都準備收假回家了;一到剛好一籠肉圓出爐,不過看的到吃不到,因為這一籠全被之前預定的人給買光了,我們只好再等下一批.

▼這時看到蝦仁肉圓的製作過程,只有一位師傅在製做,有米漿,蝦仁及肉燥各一鍋,而一次只能蒸一籠花15分鐘,心想還好昨天沒堅持排隊,不然可能要等上一個鐘頭以上.

▼無聊的等待時間就拍拍照,發現其實還有賣四神湯及芋粿,不過幾乎客人都只點蝦仁肉圓

▼終於出爐了,我還開玩笑說是不是吃第一口時要感動到流眼淚,不過真的是很好吃,洪大說尤其是裡面包的火燒蝦口感真的讚,不過我是吃不太出來蝦仁讚在那裡,但是皮真的很Q配上特製的蝦醬,真的是值得等待;而配上這夠嗆的黃芥末,又加分不少~(我愛芥末啦)

▼離去前再多拍一張


來台南好幾次了,每次來幾乎都有吃肉圓,不過都忘了各別的味道,所以也沒法比較;不過要來台南吃小吃,真的不要挑過年來,人實在太多了~
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