[2013 10] 在10/24的中時看到代理「九州杏子豬排」的業者即將在大江購物中心開設「靜岡勝政日式豬排」,說實話蠻訝異業者會選在中壢的大江購物中心,而不是在台北市區。即然不用跑去台北就可以在中壢吃到有名的豬排飯,當然要在週末還在適賣時就先來嚐鮮。

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▼一早就先去工研院參加運動會,回到大江時已經一點初,沒想到排隊的人還不少;一歲一個多月的小閔已經走的很好,跟在後面追小人也是不輕鬆。店外讓客人等候的椅子很特別,等了有20分鐘後才進場。 

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▼在入口處就看到一幅富士山的畫,及日本餐飲店都會有的食物模型。

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▼我們的座位的牆面都是裝飯的木筒。

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▼店內裝潢簡單舒適。

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▼現在餐廳好像都流行這種椅子,而且椅子下都會有個籃子可以放包包。

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▼一坐下後就會發現桌上有很多瓶瓶罐罐,及三樣免費不錯吃的小菜(黑豆、泡菜、醬菜)。

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▼還有教導客人高麗菜、深煎芝麻、山藥泥燕麥飯的食用方法立牌。

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▼我和洪大點了勝政招牌套餐($330)及牡蠣腰內套餐($380),先來的高麗菜絲及一般日式豬排店沒有的美生菜,我配的芝麻沙拉醬很爽口,還有玉蔥和風醬可以搭。

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▼勝政招牌套餐因為選的是燕麥飯,所以還多了裝飯的木筒、飯匙、山藥及很深的碗,所以桌面一整個很滿;招牌套餐有純瘦肉的腰內肉及草蝦,雖然是純瘦肉,不過豬肉吃起來很多汁,炸的很酥不會油膩,唯一的缺點就是太小塊了。哈哈!而草蝦沾的美奶滋裡還有明太子,第一次吃到這種口感的美奶滋很讚;和燕麥飯和山藥泥混在一起吃也不覺得突兀。裝茶碗蒸的容器也好美,小閔光吃燕麥飯加蒸蛋就吃的嚇嚇叫。

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▼洪大的牡蠣腰內套餐就只少了一個茶碗蒸,而牡蠣吃起來非常的鮮美,喜歡吃牡蠣的人不可錯過。而報導上寫著靜岡勝政日式豬排的特色是採用微真空濕式熟成法,讓台灣豬肉的滋味更上層樓,下次來可以再品嘗黑豚TORO里肌豬排,看看真空濕式熟成法有多厲害。

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▼說到桌上的這杯茶就有學問了,在用餐的過程中,服務人員在加茶是將原先冷掉的茶先倒掉,再重新倒入整杯熱的茶,這小小的動作確讓我和洪大覺得很貼心,服務真的做的很入微。

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▼套餐有飲料及甜點可以選,飲料就選了可樂及冰咖啡,甜點也是靜岡勝政日式豬排讓人回味的結尾;濃濃的抹茶冰淇淋,還用個特製的冰淇淋架,口味和台南一隻要價80元的冰淇淋不分軒輊,而豆奶抹茶布丁恰到好處的豆香味,及滑嫩的口感,真是覺得來到這裡用餐一定要點甜點才是。

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因為今天還是試賣,在店內還發現有好幾位日本藉的顧問在現場指導,而且中午只營業到二點後就休息,讓很多二點後想來用餐的客人都撲空;等明天正式營運後,豬排也可以當下午茶來吃啦~ 

▼今天正好也是Lamigo桃猿隊在大江舉辦「Thank U 10」球迷同樂會,有30位球員來到現場與球迷同樂。

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▼看來球迷還真不少,希望台灣職棒能一直長長久久。

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▼Lamigo一定要拍陳金鋒啦~

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▼年輕可愛的詹智堯。

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▼還有受傷很久沒看到的林智勝。

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看來有了靜岡勝政日式豬排的拉台,再加上部份樓層的重新整修,大江購物中心的生意應該是會愈來愈好~

靜岡勝政日式豬排-中壢大江店
https://www.facebook.com/katsumasa.food

地址:桃園縣中壢市中園路二段501號GB樓 (大江國際購物中心GB樓)
電話:03-468-0000

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